蜈支洲岛四面环岛，其周边海域海鲜资源十分丰富，其周边海域盛产各种名贵海鲜，如：龙虾、对虾、鲍鱼、苏眉、青衣、老虎斑、海胆、梅花参及各种贝类。岛上厨师利用这些丰富的资源，经过精心制作，特别推出多种特色菜肴及其它海南风味菜，提供给游客品尝。
蜈支洲岛上的海鲜烧烤大餐，木桌上摆的是龙虾、对虾、蟹、红鱼、马鲛鱼、鱿鱼、海鲤、海参、海螺等各式海鲜，铁炉架上烤着新鲜的玉米棒、甘蔗条等，想吃什么就吃什么。 蜈支洲特有的灵芝蟹，这种蟹长在石缝里，长年喜欢吃灵芝草，所以蟹肉口感非常甘甜爽美。 坐在茅草屋“酒廊”，从海上吹来丝丝清风，椰子树沙沙地诉说着海岛的故事，一杯美酒让人闻香而醉。
1、白切本岛鸡
本岛鸡是在岛上自由放养的, 在来的路上看到过, 一只只滚圆而健壮, 骄傲地在林间散步. 如果你离的过近, 它们会扑扇着翅膀, 全身鸡毛直立, 高声鸣叫着追着哚你。
白切本岛鸡，纯正的鸡肉,肉结实口感不错,香甜而不腻。
2、荷香蒸鲜鲍
鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。
品尝“鲜鲍鱼”讲求鲍鱼的新鲜和美味的肉质，以每年的5月份最肥美，而在10、11月份肉较瘦。
3、灵芝蟹
蜈支洲特有的灵芝蟹，这种蟹长在石缝里，长年喜欢吃灵芝草，所以蟹肉口感非常甘甜爽美，不妨一试。
小贴士：
1、去蜈支洲岛玩的时候包车不必包来回，回来可以让码头上等人的出租车送，30元可以搞定单程，比较省钱。
2、也可以在当地旅行社或者网上报名参加蜈支洲岛一日游，这样就有免费班车接送，避免自己乘车的麻烦。
2、去蜈支洲岛一定要事先搞清楚天气，风浪大的话是不能够上岛的。
3、电话： 岛上设有公用电话停，房间的电话在总台交押金后就可开通外线，度假村及附近的海滩、山上的观日岩都有手机信号。
4、商店：岛上只有些小商店，卖些小玩艺，还有潜水公司租售游泳用品、水下相机、胶卷，所以最好将自己必须的物品带全。
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